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五彩炒蛋丝

菜谱编号:048-691
五彩炒蛋丝是【清蓝幽香】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩炒蛋丝”。
五彩炒蛋丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个--
辅助料用量
胡萝卜:50克芹菜:50克
青辣椒:一个红辣椒:一个
调味料用量
植物油:适量鸡精:一小勺
盐:一小勺葱丝:适量
白糖:适量--

五彩炒蛋丝的做法步骤

  • 第一步:这是准备的菜
  • 第三步:把鸡蛋磕入碗中打散,加入鸡精,盐搅匀成蛋液
  • 第六步:把油烧至五成热,放入葱丝爆香,加入步骤2炒至断生。
  • 第五步:把摊好的蛋饼切成丝丝
  • 第七步:放盐,鸡精,白糖,蛋饼丝炒均匀即可,,就可以装盘啦
  • 第二步:把配料洗好切成丝丝
  • 第四步:把弄好的蛋液放锅里摊成蛋饼
  • 五彩炒蛋丝做法技巧/窍门/补充说明:

    摊鸡蛋饼的时候在锅里面放一点点油,这样摊饼是时候不粘锅,火小一点

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