虫草花炖猪蹄
虫草花炖猪蹄是琴心剑胆分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“虫草花炖猪蹄”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的虫草花炖猪蹄。
菜式简介
都说冬季是适宜进补的季节,因为一般滋补的东西,都有些燥,在冬天吃一些补品,可以避免燥热。因此,滋补的汤水,广东人一般是在秋冬季节才会去煮。
石斛,虫草花,党参,桂圆等都属于滋补类的药材,能够活血行气,提高免疫力,适合冬季进补养生,因此,用这些东西和猪蹄一起炖汤,可以起到活血行气,养颜美容,提高免疫力的效果。煲汤的时候,药材不需要很多,一般十几二十克就行了,毕竟是喝汤不是吃药,口感也很重要。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄600克
- 辅助料
- 虫草花10克
- 淮山20克
- 党参10克
- 枸杞子5克
- 石斛5克
- 桂圆5克
- 调味料
- 盐适量