红烧鲤鱼
红烧鲤鱼是漂亮马婆分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“红烧鲤鱼”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鲤鱼。
菜式简介
冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产饮食,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
鱼肉一直被认为有养生滋补,多吃鱼肉可以健康长寿。而鲤鱼含有丰富的优质蛋白,氨基酸,人体能很好的吸收。所以冬季吃鱼得吃鲤鱼。
? ? 适用人群:
适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动??红烧鲤鱼(酒店)
不安、产后乳汁缺少之人食用;凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲤鱼1条
- 辅助料
- 葱半棵
- 姜1块
- 香菜1棵
- 红辣椒1个
- 蒜2瓣
- 调味料
- 生抽1勺
- 醋2勺
- 白糖1茶匙
- 料酒1勺
- 白酒适量
- 盐1茶匙
- 花生油1勺半
- 淀粉1茶匙