栖湖糖醋鲤鱼
栖湖糖醋鲤鱼是7哥分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“栖湖糖醋鲤鱼”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的栖湖糖醋鲤鱼。
菜式简介
栖湖糖醋鲤鱼是一京郊特色美食，味道是酸甜口，好吃又开胃。其中制作这道菜的原料来自怀柔雁栖湖水库里的野生鲤鱼，野生鲤鱼的肉质鲜美，营养价值高，是老少皆宜的健康美食。下面给大家介绍制作这道美食的方法如下：
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 鲤鱼一条
- 辅助料
- 香菜适量
- 葱适量
- 彩椒适量
- 调味料
- 食盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
- 淀粉适量
栖湖糖醋鲤鱼的做法步骤
栖湖糖醋鲤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
四注意事项：
去内脏的鲤鱼在水中浸泡1-3分钟，可以除腥味。在切花刀的时候尽量不要把鱼体切断，便于提尾炸制造成鱼体断裂。炸鱼的过程中要小心，一定不要被热油烫伤。勾芡汁的时候如果爱吃偏酸口的多加点醋，爱吃偏甜口的多加点白糖，有点唠叨。把葱丝，彩椒丝，尽量切得更细。一道酸甜可口又开胃的栖湖糖醋鲤鱼就这样制作好了，大家请品尝吧。