百合莲子排骨汤
百合莲子排骨汤是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“百合莲子排骨汤”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的百合莲子排骨汤。
菜式简介
这道汤用到的百合、莲子和大枣这三种食材都是晒干的干货，很容易买到，超市、药店都可以买到，它们都是具有药用价值的食材，加上新鲜的排骨一起煲汤，真是四季不可多得的一款营养汤。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨500克
- 辅助料
- 莲子60克
- 百合两个
- 红枣15粒
百合莲子排骨汤的做法步骤
百合莲子排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、我们在给食材焯好时，蔬菜一般是沸水下锅，而肉类焯水时最好是冷水下锅，这样随着水温的升高才能把肉里面的血水逼出来，煲出来的汤才没有腥味。
2、干莲子、干百合提前用水泡发后都容易煮熟，所以要最后起锅前半小时放入一起煮就可以了。