肉皮冻
肉皮冻是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“肉皮冻”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉皮冻。
菜式简介
肉皮冻清香味美，不肥不腻，老少咸宜，是居家百姓喜爱的大众美食，特别是逢年过节，居家必备。在这赤日炎炎的夏日里，你有没有想过，一盘肉皮冻带给你的一丝惊喜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 肉皮500克
- 辅助料
- 白酒适量
肉皮冻的做法步骤
肉皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉皮要刮去油脂，夹干净猪毛。
2、切丝后加盐揉搓，冲洗干净。
3、一盆肉皮大约做三盆皮冻。也就是说，把一盆肉皮倒入锅中，再加三盆水，这就是最后的成品量。其他多余的水在熬制中蒸发掉了。