健康零添加 Q感十足——家常猪皮冻
健康零添加 Q感十足——家常猪皮冻是納蘭幽若分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“健康零添加 Q感十足——家常猪皮冻”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的健康零添加 Q感十足——家常猪皮冻。
菜式简介
随着气温的升高，食欲似乎也慢慢的减退。上周末和老公一起逛早市，逛了大半圈菜篮子里空空如也，似乎对什么东西都提不起兴趣了。 逛到猪肉摊贩前，老公说买点肉回去做豆角焖面吧，我立刻变的神采奕奕。老公做的豆角焖面一绝，每次我都吃一大盘子，呼噜呼噜吃的很香，就像很久没吃饭了一样。买了点五花肉，看肉皮也很新鲜就买了2大块，准备熬皮冻。
这样的季节从冰箱里取出，蘸着自己喜欢的佐料，美美的咬上一口，Q劲十足，在这个到处充满的添加剂的社会里，亲手做的可以放心大胆的吃，虽然会费些时间，但是只要家人健康就好！ 而且还有丰富的胶原蛋白，吼吼！~美容腻！~MM们可以多吃哦，不变胖的！~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 肉皮500克
- 辅助料
- 盐适量
- 味精适量
- 生抽适量
- 鲜贝露适量
- 姜2大片
- 八角1整瓣
- 小葱1根
健康零添加 Q感十足——家常猪皮冻的做法步骤
健康零添加 Q感十足——家常猪皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪皮煮之前要去除猪毛，冲洗干净。
2、煮好的猪皮一定要把油脂刮干净。
3、熬皮冻的时候1个小时左右，只要汤汁变粘稠即可。
4、冷藏时只要凝固住，用手指按很Q，有很大弹性，不会塌陷，就是凝固好了。
5、按照自己喜欢的调制蘸汁，也可以熬皮冻的时候添加自己喜欢的食材，胡萝卜丝或是玉米粒、豌豆粒。
相关食材：猪皮