朝鲜冷面
朝鲜冷面是张立鹏、分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“朝鲜冷面”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的朝鲜冷面。
菜式简介
冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子，便称为“盒勒面”。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面适量
- 辅助料
- 黄瓜适量
- 梨适量
- 柿子适量
- 白芝麻适量
- 鸡蛋适量
- 泡菜适量
朝鲜冷面的做法步骤
朝鲜冷面做法技巧/窍门/补充说明：
?朝鲜族冷面的原料多为荞麦，现代医学证明，荞麦面营养丰富，有降低血脂和胆固醇，软化血管的作用。
?放上牛肉片、鸡蛋丝和成瓣的熟鸡蛋、苹果片和梨片，吃起来格外开胃、爽口。