朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜~
朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜~是syclhy分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜~”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜~。
菜式简介
萝卜泡菜（???）,是朝鲜族家里常见的开胃小菜，吃着甜甜脆脆的，还微微有点辣~是去油腻的最佳搭档，尤其是吃炸酱面、喝牛尾汤时是必不可少的哟！我会两种萝卜泡菜的做法，这是其一，是按照朝族男友的口味做的，朝族的他说比外面的好吃多了~^^
另据介绍，朝鲜泡菜这种发酵食品有很高的营养价值，有一定的降脂抗癌作用。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 白萝卜2根
- 辅助料
- 辣椒粉1/2杯
- 蒜3~4瓣
- 盐3小勺
- 白糖3小勺
- 糖稀2大勺
- 韭菜适量
朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜~的做法步骤
朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜~做法技巧/窍门/补充说明：
1·白萝卜不要太大的，挑新鲜的，个头中等，粗细均匀，气孔排列均匀的，这种的一般都比较甜。
2·糖、盐的量，以个人口味为准，拌的时候自己尝着味道加减调味料。我用的萝卜比较甜，糖放的不多也很甜，咸味可能会偏淡一些，但因为有辣椒面跟糖的调味，盐少点更好吃，要不就真成咸菜了~
3·可能有人要问，“要不要提前用大盐腌一下”，我觉得不用，这么做就脆、很好吃，用盐腌后感觉口感可能会差点，蔫儿。
答配菜谱：泡菜与萝卜的做法