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樱桃萝卜泡菜

菜谱编号：285-968

樱桃萝卜泡菜是【贝多芬的朋友是肖邦】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃萝卜泡菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

正宗川味泡菜，饭前开胃、饭点下饭、饭后解腻，居家必备之佳品。

樱桃萝卜泡菜主厨：贝多芬的朋友是肖邦

第一步：选用上等樱桃萝卜洗净，去头去尾。

第二步：准备所有食材。

第四步：开罐装盘即食。

第三步：将白扣、大料、干辣椒、桂皮熬汤放凉，再加入洋葱、大蒜、大葱、朝天椒、食盐、冰糖，最后加入樱桃萝卜，放入特制瓦罐中密封2-3天。

樱桃萝卜泡菜做法技巧/窍门/补充说明：

萝卜放之前水分最好放干，为了整体口感最好先尝咸淡再放萝卜。

菜谱标签：小菜

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