腌朝鲜辣白菜
腌朝鲜辣白菜是丹妮妮分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“腌朝鲜辣白菜”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腌朝鲜辣白菜。
菜式简介
。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 大白菜２颗
- 辅助料
- 雪梨半个
- 苹果半个
- 芹菜半根
- 圆葱１／４个
- 白萝卜适量
- 胡萝卜半根
- 韭菜适量
- 调味料
- 大粒盐适量
- 独头蒜２个
- 鲜姜适量
- 辣椒面适量
- 白糖适量
- 糯米粉适量
- 卤虾酱适量
腌朝鲜辣白菜的做法步骤
腌朝鲜辣白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、白菜最初用食盐腌制后可先尝尝咸淡，如果过咸的话可用水冲掉白菜上残留的盐份再进行后面的步骤。
2、泡菜中加入韭菜可帮助发酵，并且可以增加泡菜的香味。
3、糯米糊的作用可以帮助辣椒更好的附着在白菜上，而且可以帮助发酵。
4、制作好的糯米糊粘稠度似浆糊即可。
5、制作完成的泡菜室温发酵的一天时间非常重要，不可不发，也不可室温发酵过久。