香菇肉丸
香菇肉丸是chriszhou分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“香菇肉丸”制作过程分6个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇肉丸。
菜式简介
在国内时一直喜欢吃香菇贡丸,在德国好久没有吃到了。今天尝试着自己做这款很Q很好吃的香菇丸子。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 香菇5朵
- 肉糜250克
- 蛋清适量
- 辅助料
- 玉米粉3小汤匙
- 调味料
- 生抽3大汤匙
- 料酒2大汤匙
- 盐适量
香菇肉丸的做法步骤
香菇肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
1·手心上倒了油,肉糜就不会黏在手心上,做出来的肉丸特别光滑,样子较好。
2·玉米粉不要放太多,太多吃起来就粘粘的,就没有弹性了。如果没有玉米粉也可以用生粉代替。
答配菜谱:香菇与肉丸的做法