薏米淮山炖鹌鹑
薏米淮山炖鹌鹑是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏米淮山炖鹌鹑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鹌鹑号称动物人参，可以补中益气，还可以清热利湿。
加了同样祛湿的薏米山药一起来炖，既补又泻，双管齐下，对身体更有利。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑：3只 | 淮山：2根 |
| 薏米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 纯净水：1500克 | 莲子：1小把 |
| 胡萝卜：50克 | 葱花：小许 |
| 葱：适量 | 鲍鱼：3个 |
| 姜：适量 | -- |
薏米淮山炖鹌鹑的做法步骤
薏米淮山炖鹌鹑做法技巧/窍门/补充说明：
给妈妈做的，做的有点多，是因为做了自己的一份。