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紫菜虾皮鸡蛋汤

做菜达人@老方小雨
紫菜虾皮鸡蛋汤是老方小雨分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“紫菜虾皮鸡蛋汤”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫菜虾皮鸡蛋汤。
紫菜虾皮鸡蛋汤

菜式简介
  紫菜,一种营养价值极高的海产品,含有蛋白质、脂肪,B族维生素及钙、铁、碘等人体必备的微量元至素和多种营养成分,被誉为“天然营养宝库”;常吃可以增强我们的记忆力;每100克紫菜钙含量高达264毫克,具有促进骨骼保健、提高免疫力的效果。紫菜的吃法很多,除了在馄饨、饺子会放一些紫菜增鲜调味外,最常见的做法,就是与虾皮、鸡蛋一起搭配做汤菜,简单快手又营养,也是很多人非常喜欢的汤菜之一。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
鸡蛋1个
紫菜适量
辅助料
小虾皮1勺

紫菜虾皮鸡蛋汤的做法步骤

紫菜虾皮鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

1、虽然买的是免洗紫菜,可偶尔还会有杂质,洗浸泡后清洗,吃着放心不碜牙。
2、和紫菜一样,买的也是即食淡干虾皮,但个人觉得再炒一下,更加鲜香酥脆且好吃,全部炒好后用干净容器装起来,可以保存好久不坏。
3、紫菜和虾皮均属海产品,所以盐量要适量减少,这样对身体健康更有利。

相关食材:鸡蛋虾皮紫菜

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