紫菜虾皮鸡蛋汤
紫菜虾皮鸡蛋汤是若宁若平分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“紫菜虾皮鸡蛋汤”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫菜虾皮鸡蛋汤。
菜式简介
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0·9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1·23毫克、核黄素2·07毫克、尼克酸5·1毫克、丙氨酸3·4g、谷氨酸3·2g、甘氨酸2·4g、白氨酸2·6g、异白氨酸1·4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 紫菜适量
- 虾皮一小把
- 鸡蛋两个
- 香菜一颗
- 辅助料
- 盐适量
- 香油适量
- 鸡精适量