简易辣椒油
简易辣椒油是小小多和包子分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“简易辣椒油”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的简易辣椒油。
菜式简介
我喜欢隔三岔五搞上一碗辣椒油,做凉拌菜或者酸辣粉的时候浇上几勺,香辣好吃。做法也很简单,10分钟就好。有些人喜欢熬辣椒油的时候,会先炸葱油,那样味道更浓郁。但我不喜欢,我喜欢简单一点,那样在后期拌菜时,可以随机发挥,不受约束。
- 耗时/难易度
- 口味香辣
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 粗面辣椒粉3勺
- 熟白芝麻3勺
- 玉米油300ML
- 辅助料
- 五香粉大半勺
简易辣椒油的做法步骤
简易辣椒油做法技巧/窍门/补充说明:
1、辣椒油彻底晾凉后就盖上,放阴凉处保存,不需要放冰箱。一次也不要做太多,吃完再搞。
2、不可以用生芝麻,因为一下子烫不熟,有生芝麻味,香味也出不来。
3、辣椒粉为什么不能全用细面?因为细的辣椒粉很容易烫糊,口感不好。