鲜辣椒炒腰花

菜式简介
　　食材：
　　猪腰1个，蒜米，姜片，鲜辣椒，红椒丁，
　　盐，油，调味鲜，味精，酱油。
　　做法：
　　1、猪腰切开去掉里面的白色状，冼净，切成腰花，
　　2、鲜辣椒切丝，姜切片，以及蒜米，红椒丁。
　　3、腰花去尿醒味，切好的腰花放进开水里烧开，捞出冲清水沥干待用。
　　4、锅里放油，倒进切好的姜片和红椒丁炒香，
　　5、再倒进过好水的腰花，
　　6、加盐和酱油炒匀，加入鲜辣椒丝，在辣椒上加盐炒匀。
　　7、混炒，炒至腰花熟时，调入鸡精，调味鲜。
　　8、出锅装盘即成。