蒜蓉辣椒酱炒龙虾尾
蒜蓉辣椒酱炒龙虾尾是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蒜蓉辣椒酱炒龙虾尾”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉辣椒酱炒龙虾尾。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 龙虾尾500克
- 蒜20克
- 香菜10克
- 芝麻适量
- 辅助料
- 油0·5勺
- 料酒1匙
- 糖1勺
- 自制蒜蓉辣椒酱2勺
- 盐1匙
蒜蓉辣椒酱炒龙虾尾的做法步骤
蒜蓉辣椒酱炒龙虾尾做法技巧/窍门/补充说明：
龙虾的脂肪含量仅为0·2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1·6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。