蒙古汁牛肉

做菜达人@rosejyy2000

蒙古汁牛肉是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“蒙古汁牛肉”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒙古汁牛肉。

菜式简介
　　说实在话，真正或正宗的蒙古汁的组成，本人不甚了解，但在华人餐厅吃过所谓的蒙古汁牛肉，感觉味道不错，所以在超市买了一包成品的袋装蒙古汁，试试做牛肉，味道不错，味道和谐，老少咸宜。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺烩; 耗时三刻钟; 难度高级

主材料: 牛肉约75克

辅助料: 大蒜1棵; 大洋葱1/2个

蒙古汁牛肉的做法步骤

蒙古汁牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

一、此菜有点遗憾的就是芡汁没加老抽，在观感上色不够深，下次做类似的菜时加适量老抽调色；
二、芡汁用生粉比较好，生粉也就是太白粉，做起芡汁来粘附性好，汁也比较明亮；
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉

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