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姜丝炒花甲

菜谱编号:471-671
姜丝炒花甲是【﹏起ご嚸ゞ】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜丝炒花甲”。
姜丝炒花甲
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花甲:500克--
辅助料用量
姜:2片蒜头:2瓢

姜丝炒花甲的做法步骤

  • 第五步:烧油爆炒姜丝蒜头。
  • 第八步:加点水煮几分钟。
  • 第九步:起锅前?葱段。
  • 第四步:焯过水的花甲泡回冷水中,这样的花甲肉会紧致??。
  • 第六步:爆香放花甲炒,喜欢辣的加辣椒更入味,可惜我家一点点辣都不吃??。
  • 第十步:完成。
  • 第三步:外壳清洗干净,锅里烧水焯一下水。
  • 第二步:姜片、蒜头、葱花切丝备用。
  • 第七步:依次放盐,料酒,酱油,一点点老抽起色。
  • 第一步:花甲放点盐还有滴几点油让其吐沙,换两遍水,我放了一个下午。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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