蒜蓉烤花甲
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 花甲1公斤
- 辅助料
- 蒜瓣1个
蒜蓉烤花甲的做法步骤
第一步：将花甲洗干净（最好是放水浸泡半天让它吐泥）
第二步：把花甲放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱烘烤，上下火180度，烤10分钟待开口后取出
第三步：利用烘烤的时间制作调料，首先将蒜瓣去皮拍成泥
第四步：再加入适量的油和盐，还有少许的酱油
第五步： 烤到花甲开口笑后将它从烤箱取出
第六步：用勺子淋上调好的蒜泥
第七步：再放入烤箱烘烤5分钟即可
蒜蓉烤花甲做法技巧/窍门/补充说明：
1：花甲一定要用水侵泡过，多洗几遍