暴爽花甲鸭脚煲丨大嘴螺
暴爽花甲鸭脚煲丨大嘴螺是咸鱼小咸分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“暴爽花甲鸭脚煲丨大嘴螺”制作过程分20个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的暴爽花甲鸭脚煲丨大嘴螺。
菜式简介
耿直吃货旁友们应该都听过螺蛳鸭脚煲的威名,肥美的螺蛳配上金灿灿的鸭脚,再下几个鹌鹑蛋和豆腐条,那感觉简直自带王祖蓝模仿金星手势~完美!最重要的是,这么复杂一大锅,其实做法超简单!赶快试试吧~
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 螺蛳粉1袋
- 鹌鹑蛋20个
- 鸭脚12个
- 香菜适量
- 干辣椒8个
- 辅助料
- 花甲1斤
- 豆腐泡适量
- 紫苏适量
- 八角3个
- 桂皮1片
- 姜片适量
暴爽花甲鸭脚煲丨大嘴螺的做法步骤
暴爽花甲鸭脚煲丨大嘴螺做法技巧/窍门/补充说明:
炸鸭脚的时候,以防油爆,请盖上锅盖,一定要高温炸,才能保证鸭脚的皮抛起来,吃起来才会更有口感,小编也试过其他牌子的螺蛳粉,奇怪的是都没有他家的汤头那么香郁