第十六步：掀起你的盖头来，最后起锅時放入切好的香菜和紫苏提味
第十七步：开动，花甲的鲜香味和螺蛳粉卤水的味道完美融合在一起
第十五步：盖上盖，焖煮20分钟左右
第一步：食材类目图，一袋螺蛳粉内包含有：红油、卤水、腐竹花生、酸豆角、酸笋、木耳，这些配料都是这道菜的重中之重
第十一步：香味飘散之后，依次放入酸笋、酸豆角、木耳
第五步：连男神大厨都HOLD不住，炸的時候还是老实放上锅盖吧
第七步：烧水，待水沸腾后放花甲煮5分钟，不需要太熟
第八步：盛出来的花甲呈开口状为好，放置一边备用
第十三步：下之前准备好的鹌鹑蛋和豆腐泡，豆腐泡撕一个小口更加方便入味，最后淋上红透透的红油
第四步：热锅放入差不多没过鸭脚的油，待油温9成热時放入鸭脚，油温一定要高，这样才能使鸭脚的外皮抛起来，此过程过于高能，油爆过程实在惊心动魄，安全起见，油炸过程中可放上锅盖
第十步：煮至水开后加入卤水熬煮一会儿
第十九步：成品
第三步：鸭脚盛出滤干水份，鹌鹑剥皮备用
第六步：炸至两面金黄就可以出锅了
第十四步：入花甲
第九步：开火，炉灶上放好上好瓦煲，放适量水，加入八角、桂皮、干辣椒、姜片
第十二步：将炸好的鸭脚放入瓦煲中
第二步：事先将鸭脚清洗干净，把指甲祛除掉，鸭脚和鹌鹑蛋放入锅中中火加热10分钟煮熟，放些姜片可以祛除鸭脚本身带有的腥味（确实很腥）
第十八步：成品
