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Q萌红糖冰皮月丨大嘴螺

做菜达人@咸鱼小咸
Q萌红糖冰皮月丨大嘴螺是咸鱼小咸分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“Q萌红糖冰皮月丨大嘴螺”制作过程分26个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的Q萌红糖冰皮月丨大嘴螺。
Q萌红糖冰皮月丨大嘴螺

菜式简介
  距嫦娥奔月周年纪念日不到一个月啦!乃们家的月饼都准备好了吗?憋告诉我你们还在纠结是做五仁党还是蛋黄派,大嘴拼尽洪荒之力来了一出红糖冰皮月饼,以自制红豆沙为馅,甜而不腻,味道直接甩传统白莲蓉666条街,已入围年度送礼装13必备佳品,还不赶快get起来!

耗时/难易度
口味甜味
工艺其他
耗时数小时
难度普通
主材料
红豆200克
冰皮月饼粉200克
熟糕粉10克
辅助料
三只咸鱼红糖10块
果味粉5克
玉米油适量
饮用水80克

Q萌红糖冰皮月丨大嘴螺的做法步骤

Q萌红糖冰皮月丨大嘴螺做法技巧/窍门/补充说明:

冰皮粉和水的比例是冰皮细腻和Q弹的一大关键所在。红豆沙馅和冰皮的比例我使用的是等比例的,馅太多可能会导致包不住而露出来的情况,既影响美观也影响口感。红豆的表皮具有很高的营养价值,煮熟烂的红豆也可以不用过滤掉表皮
过程看似复杂,但是只要是用心做出来的东西都会显得与众不同,对这道冰皮月饼还有什么不清楚的可以关注我们的微信公众号:dazuiluo进行咨询哦

菜谱标签:烘焙
相关食材:红糖

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