苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋是小洞天分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“苦瓜煎蛋”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜煎蛋。
菜式简介
如果接受不了苦瓜的苦，可以把苦瓜切成小丁，用盐拌匀腌制一会儿，再用清水冲洗几遍，和蛋液混合煎制，成品蛋中有苦瓜、苦瓜中亦有蛋，口感香浓微苦。
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 苦瓜1根
- 辅助料
- 鸡蛋3个
苦瓜煎蛋的做法步骤
苦瓜煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、切好的苦瓜用盐腌制一会儿，再用清水冲洗几遍，可减少苦味。
2、煎蛋时先把炒钟炙热再放油，晃动炒锅，使油均匀沾满锅底。
3、勤加晃动、翻炒，以防煎糊。
相关食材：苦瓜