仔姜鸭
仔姜鸭是【三生川辣椒铺】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仔姜鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“尚未出炉已飘香，三分已醉味芬芳”，鸭肉的做法有千万种，比较出名的有啤酒鸭、魔芋烧鸭、酸萝卜老鸭汤，当然也少不了四川人饭桌上经常出现的仔姜鸭，今天我们就吃这个了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩鸭：适量 | 仔姜：适量 |
| 三生川麻婆豆腐酱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
| 料酒：适量 | 陈皮：适量 |
| 八角：适量 | 香叶：适量 |
| 豆蔻：适量 | 花椒：适量 |
| 植物油：适量 | 生抽：适量 |
| 食盐：适量 | -- |
仔姜鸭的做法步骤
仔姜鸭做法技巧/窍门/补充说明：
刚出锅的仔姜鸭就应该趁热吃，记得多备点米饭，一碗是肯定不够的哦！