自制花椒油

做菜达人@小小多和包子

自制花椒油是小小多和包子分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“自制花椒油”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制花椒油。

菜式简介
　　火热的夏天来了，各种凉拌的菜肴最受欢迎，所以我炸了一些辣椒油，花椒油，拌面拌粉拌菜时来上一勺，味道好。下花椒前记得转为最小火且等一两分钟后再下花椒，注意安全哦！

自制花椒油做法技巧/窍门/补充说明：

1、菜籽油可以换成玉米油，不建议花生油，味道太重，会掩盖花椒的香味。
2、油先加热好，再转最小火，再下花椒。因为油温太高，花椒会炸糊，发苦。如果用玉米油，可以不要烧至冒烟，有点热冒小泡就行。

菜谱标签：私房菜

相关食材：花椒花椒油

相关菜谱：: 花椒蒜苔的做法; 花椒盐焗虾的做法; 炸花椒芽的做法; 花椒肉的做法; 花椒油萝卜丝的做法[图解]; 花椒叶软饼的做法; 嫩花椒叶煎饼的做法; 花椒炒虾的做法; 花椒芽炒牛肉的做法; 麻辣花椒鸡的做法; 酥炸花椒芽的做法; 花椒脆鳝的做法; 酥炸花椒叶的做法; 花椒油的做法; 自制纯正花椒油的做法; 下饭菜——花椒盐水鸭的做法