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臻鲜·四川腊肉花椒粽

菜谱编号：511-194

臻鲜·四川腊肉花椒粽是【臻鲜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“臻鲜·四川腊肉花椒粽”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

去外地上了大学，才发现好像只有四川的粽子有花椒。今天教大家做一个，放心，一点都不黑暗料理哈！祝大家端午安康！

臻鲜·四川腊肉花椒粽主厨：臻鲜

第十一步：有棱有角，太好看了。

第九步：上部一定要放满，刨平，包出来的粽子才饱满。

第四步：芽菜炒干后加入腊肉丁炒，炒到肥肉发亮就可以了。

第二步：腊肉切丁，肉不要太瘦了哦。

第六步：把淘好的糯米，腊肉，麻豆，盐，花椒，菜籽油混在一起拌匀。

第十二步：准备开始煮了，大概煮个一个半小时。

第七步：开始包粽子了！把粽叶卷成锥形。

第十三步：煮好后提出来，滤干水分，摆摆盘。这个端午节幸福满满！

第十步：把粽子绑起来。

第三步：洗干净的芽菜拧干水分，放锅里把水分炒干。

第八步：把米舀进去。

第五步：麻豆冷水下锅，煮到锅边出粉，豆子皮差不多撑开。

第一步：今天教大家做个腊肉花椒粽。

菜谱标签：家常菜小吃端午节

相关食材：腊肉花椒

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