【闽南】小煸腊肉
【闽南】小煸腊肉是豆帝煮Man分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“【闽南】小煸腊肉”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【闽南】小煸腊肉。
菜式简介
逢年过节少不了的腊肉,各地的做法不一样。喜欢的人抗拒不了那味道和口感,不喜欢的人受不了那火烧火燎的味道。个人也属于比较喜欢腊肉的一个,各种搭配炒炒下酒下饭那是一个香。
往年也会自己买点作为平日里解解嘴馋,但是经常听闻肉什么不好那样差。使我心如小鹿十分不安!所以今年也就自己做了点属于自己家乡味的“酱油肉”味道既香也不会有烟熏的味道。
对于腊肉每个人都有自己记忆中那个熟悉的味道,我想那个是“家”的感觉“家”的味道。或是搭配蒜苗,或炒炒辣椒放点大蒜。又或是单纯清蒸········
今天炒了点感觉非常的不错,下饭很有感觉或许你也会喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 腊肉1块
- 蒜头3个
- 细芹1把
- 红辣椒2个
- 青椒1个
- 辅助料
- 白酒1匙
- 味精少许
- 盐适量