第六步：捞出控油备用。
第十步：加入葱姜翻炒。
第十一步：放入胡萝卜鸡块翻炒。
第二步：冷水下锅焯水几分钟。
第四步：胡萝卜切滚刀块，尖椒切菱形块，葱切小段，姜切片。
第三步：捞出洗净。
第八步：炒至焦黄盛出待用。
第九步：锅中留适量底油，放入两勺麻辣香锅调料，一勺郫县豆瓣酱翻炒。
第十三步：翻炒均匀即可出锅。
第十四步：成品图。
第五步：锅中放入适量植物油，放入胡萝卜炸至金黄。
第十二步：最后放入尖椒翻炒。
第一步：鸡块洗净。
第七步：放入鸡块翻炒。
麻辣香锅鸡块
麻辣香锅鸡块是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣鲜香，好吃下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡块：适量 | 胡萝卜：两根 |
| 尖椒：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |