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苦瓜拌西芹

菜谱编号：468-713

苦瓜拌西芹是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜拌西芹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

苦瓜也称作凉瓜，味道微苦，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素。苦瓜拌西芹~炎热的夏天吃上这样一道凉拌菜可以开胃解暑、增进食欲、调节血管、控制血糖、降脂降压。

苦瓜拌西芹主厨：简单是快乐的

第四步：锅中加水烧开加入少许食盐，把西芹、苦瓜快速焯水捞出，放入冰水中拔凉控水备用。

第三步：红尖椒切菱形，苦瓜去籽切片。

第六步：简单易做，色泽靓丽，口感清爽，开胃解暑。

第一步：准备材料。

第二步：西芹摘叶洗净斜刀切片。

第五步：把西芹、苦瓜、尖椒放入盆中，按个人口味加入适量盐、味精、香油调味，拌匀即可上桌了。

相关食材：西芹苦瓜

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