第一步：准备材料。
第五步：沥干水分的菜和煮好的花生米一起放进大碗，加醋，盐，白糖，上面放上辣椒面。
第七步：搅拌均匀，即可。
第六步：炒锅中加油，小火炸香花椒，捞出花椒，将油浇在辣椒面上。
第三步：各种食材切丁。
第二步：花生米放到煮锅里加盐，酱油，八角，水煮熟备用。
第四步：煮锅里加水，分别焯烫胡萝卜，芹菜，豆干，焯好捞出沥干水分。
西芹花生米拌豆干
西芹花生米拌豆干是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹花生米拌豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季的应时蔬菜除了菠菜之外，还有对身体有多种好处的芹菜。人类食用芹菜并把它当药膳食用的历史已经相当悠久了·芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西芹：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生米：100克 | 胡萝卜：半根 |
| 豆腐干：2片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 辣椒面：适量 | 花椒油：适量 |
| 醋：适量 | -- |