酸辣茄子土豆
酸辣茄子土豆是【丹丹…畅畅】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣茄子土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜市场发现了圆形的茄子，茄肉厚实，和土豆搭配一下吧，做个酸辣味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆茄子：1个 | 土豆：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：1个 | 紫洋葱：1/5个 |
| 小米椒：1个 | 蒜：4瓣 |
| 香菜：1棵 | -- |
酸辣茄子土豆的做法步骤
酸辣茄子土豆做法技巧/窍门/补充说明：
炸完的茄子和土豆要多拎拎油，要不做出来的菜油会大一些。
答配菜谱：土豆与茄子的做法