蒜香土豆泥拌茄子
蒜香土豆泥拌茄子是【晓雪爱厨房】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香土豆泥拌茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不喜欢吃茄子，是因为不喜欢茄子的味道，但是茄子富含各种维生素和微量元素，尤其是茄子皮中的花青素，非常难得，所以便会费尽心思的去做一些美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：3个 | 土豆：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：1个 | 西红柿：半个 |
| 香菜：3棵 | -- |
蒜香土豆泥拌茄子的做法步骤
答配菜谱：土豆与茄子的做法