巧克力馒头的做法
巧克力馒头的做法是Andy Dufresne分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“巧克力馒头的做法”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力馒头的做法。
菜式简介
馒头有着相当久远的历史，也是人们日常的主食。馒头需要面团发酵之后经过醒发最后蒸制而成。为了迎合不同人群的口味，现在馒头的花色花样也越来越多，巧克力馒头就是其中一种。巧克力馒头带有巧克力的味道，还有嚼劲，孩子喜欢也爱吃。现介绍巧克力馒头的做法和配方。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉6·5公斤
- 酵母65克
- 可可粉200克
- 辅助料
- 水2·6升
巧克力馒头的做法的做法步骤
巧克力馒头的做法做法技巧/窍门/补充说明：
1、巧克力馒头的色泽来源于可可粉，但是也不能过多使用，以免影响色泽和口味。
2、和好的面团进行压面也是很关键的步骤，压面能使面团更加细腻，蒸出的馒头不仅有营养，而且有咬劲。
3、巧克力馒头采用的是一次发酵法，这样便于成型。
4、馒头醒发的条件很重要，如果达不到要求的温度和湿度，醒发的时间也会有所变化的。
5、蒸巧克力馒头可以用煤气蒸锅，但是如果有条件的话使用气蒸，效果更好。
相关食材：巧克力