潮式虾粥
潮式虾粥是凌波仙分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“潮式虾粥”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮式虾粥。
菜式简介
潮汕砂锅粥多以海鲜为原料，讲究食材烹煮的原汁原味，清淡和新鲜为主，突出食材的鲜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 珍珠米适量
- 虾适量
- 辅助料
- 猪肉适量
- 芹菜适量
- 冬菜适量
- 姜适量
- 调味料
- 胡椒粉适量
- 味精适量
- 鱼露适量
潮式虾粥的做法步骤
潮式虾粥做法技巧/窍门/补充说明：
粥最好是用珍珠米来煮。
现在大都是人工养殖的虾，一般煮粥最好把虾头剥掉，而挑去肠泥是必须的。这次用的是野生大海虾，数量不多，虾头处理下还是可以利用。
带壳煮更能保留虾的鲜味。
相关食材：虾