醇香猪活油----传承的味道——开芯苞谷

菜式简介
　　猪油作为我国美食里边十分常见的一味食材，特别的香，号称：荤之灵魂百油之首·
　　生活里很多人都对猪油都存在很大的误解，觉得猪油是从猪的肥肉里边提炼出来的，肯定比猪肥肉还要肥，都觉得它不健康。科学调查，除了一些特殊人群不能食用猪油，大部分人每天少吃一点猪油，而且也会更加的健康。猪油中含有多种脂肪酸，并且动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味和营养，中医认为猪油对人体有补虚、润燥、解毒的作用。最重要的还是它独特丰富的营养价值，有着解各种肝毒的独特作用，而且猪油味道发甘，有滋润五脏、开胃、强健脾胃、润肠道的神奇作用，对我们的人体好处特别多。
　　 虽说猪油有很大的好处，大多数人都会从外边去买一些商家做好的猪油，这样的猪油一般商家为了达到多出油都有很多添加剂或者使用品质不高肉质加工，吃多了非但没有好处，往往还会对我们的身体不利。我们自己家传承了几代人做的猪油特别的醇香，做好了之后更能给别的食物增香添彩，保存时间更长，吃的更加的安全。营养。健康。美味。全部加工图片手机拍摄，敬请谅解！以下两种猪活油制作工艺，一种原味醇香适合炒菜·做汤。一种下粉·面·饭的葱香猪活油。只用两种材料：猪肥肉，猪板油