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爆汁红烧肉

菜谱编号:458-118
爆汁红烧肉是【妖妖60】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆汁红烧肉”。
爆汁红烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量土豆:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
冰糖:适量--

爆汁红烧肉的做法步骤

  • 第七步:收干汤汁,下入葱花,贼好吃。
  • 第六步:放入切好的土豆,加盐、老抽调味,中小火再炖10分钟收汁。
  • 第五步:加水盖上盖子,小火炖煮半小时。
  • 第四步:然后倒入姜片、桂皮、八角、香叶,上色炒出香味。
  • 第三步:剩下的油倒入炖锅,放2颗冰糖,炒出糖色,加入五花肉
  • 第一步:五花肉洗净切块,冷水下锅,加白酒,姜片,葱段,水开两分钟捞出。
  • 第二步:锅热放五花肉,煎至八面金黄捞出备用。
  • 爆汁红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    生抽可以换成老抽。

    菜谱标签:热菜家常菜

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