第四步：鸡肉放姜丝焯水。
第一步：鸡肉、菠萝各半。
第三步：菠萝切块，鸡肉砍小块。
第八步：放入菠萝再翻炒。
第十一步：成品。
第二步：菠萝切块，用到切點皮。
第五步：鸡肉煮去血水，捞起来备用。
第九步：加入适量清水、食盐、酱油煮两分钟。
第六步：先爆香辣椒蒜末。
第十步：加入葱，香菜大火收汁。
第七步：放入鸡肉翻炒。
菠萝鸡肉
菠萝鸡肉是【四月豆】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝鸡肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠萝算是一种水果，当然也是很好的配菜，菠萝鸡肉，酸酸甜甜，鸡肉嫩滑，好下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：半个 | 鸡：半只 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 辣椒：2个 |
| 蒜：少许 | 葱：少许 |
| 香菜：少许 | -- |