紫薯馅艾草青团
紫薯馅艾草青团是食无涯分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“紫薯馅艾草青团”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯馅艾草青团。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 糯米粉500克
- 木薯粉70克
- 白糖20克
- 艾草20克
- 开水适量
- 食用碱1小匙
紫薯馅艾草青团的做法步骤
紫薯馅艾草青团做法技巧/窍门/补充说明：
1· 艾草一定要放碱，蒸出来颜色才会绿
2· 紫薯馅料里面的吉士粉是添香的，可以不放，也可以用奶粉。
3· 炼奶也是增加奶香味的，没有可以不加。
4· 粉团一定要用开水和，这样子的粉团才更有粘性，不易断裂。
5· 加木薯粉是因为糯米粉太糯，直接糯米粉蒸出来会塌陷。加了木薯粉后青团更有韧性，易整形。
6· 蒸的时间不宜太长太久，一般十分钟左右就可以了，蒸的时间太久会塌陷。