紫薯麻薯夹心软欧
紫薯麻薯夹心软欧是风意画分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“紫薯麻薯夹心软欧”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯麻薯夹心软欧。
菜式简介
最爱的麻薯软欧，怎么吃都不腻，自从拔草后就撸不停了，今天这款麻薯欧加入了紫薯粉，紫色是不是也很漂亮呢？在麻薯上铺好满满当当爱吃的果仁果脯，太满足了，真是唯有爱和美食不可辜负！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 紫薯粉16～17克
- 鸡蛋1个
- 细砂糖28克
- 盐2克
- 酵母粉3克
- 黄油25克
- 水125克
- 辅助料
- 高筋面粉少许（撒表面）
紫薯麻薯夹心软欧的做法步骤
紫薯麻薯夹心软欧做法技巧/窍门/补充说明：
1、我选用的鸡蛋去壳后是59克，水量一定要根据自己选用的鸡蛋以及面粉吸收性情况来适当增减。
2、蒸麻薯时，我盖了保鲜膜，可以不盖保鲜膜，若麻薯比较湿软可直接用手把麻薯铺在面片上，无需擀开，制作麻薯时，建议戴上手套防止粘手。
3、食谱中所用的是熟核桃仁，如果是生的核桃，可以把核桃去壳后放在微波炉中加热2分钟，然后放凉后搓皮掰成小碎，也可以使用烤箱进行烘烤，150℃约11~13分钟（具体温度和时间请按各自烤箱实际情况调整），观察核桃仁表面有油慢慢渗出来即可，不要烤的太过，会有苦味。
4、内馅可根据自己的喜好选择其他的坚果或果脯均可，克数可多可少，不一定按食谱内精准克数。
菜谱标签：烘焙
相关食材：紫薯