菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯、南瓜都富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助我们清理肠道内滞留的积气和腐败物，排出体内的有毒和致癌的物质，保持大便畅通、改善消化道内环境，防止胃肠道疾病的发生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：150克 | 紫薯：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 糯米粉：1杯 | 生姜汁：4茶匙 |
第五步：将南瓜泥同糯米粉搅拌均匀，和成不粘手的面团；
第九步：另起锅烧水，清水烧开后放入小圆子煮至浮起；
第一步：南瓜去皮，洗净，切小块；南瓜尽量切小一點，蒸熟，或者微波炉打熟都比较容易；
第六步：将南瓜糯米团，像做汤圆一样，捏成小圆子；
第三步：将南瓜压成南瓜泥；
第二步：盛南瓜的碗，覆盖上保鲜膜，用牙签扎一些洞，高火4分钟；
第十步：紫薯盛到碗里，面上放入煮好的南瓜园子，加入少许姜汁，搅拌均匀即可！
第八步：煮锅里倒入清水烧开，将紫薯丁放入煮锅，大火煮开后，转小火煮20分钟；
第七步：紫薯去皮，洗净，切成紫薯丁；
第四步：南瓜泥中放入适量糯米粉，糯米粉最好少量地加，不要一次性倒进南瓜泥里；
1、糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定，至面团不粘手即可；
2、紫薯与南瓜小圆子分开煮，以免小圆子被染成紫色，成品不美观；
3、加入少许姜汁，可使甜汤味道更好，没有姜汁可以省略；
膳食纤维：紫薯金瓜圆菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【零零落落2011】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的膳食纤维：紫薯金瓜圆。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
