桂香紫薯山药卷
桂香紫薯山药卷是暖调蓝0429分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“桂香紫薯山药卷”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的桂香紫薯山药卷。
菜式简介
今天用紫薯，山药和吐司来做一款漂亮又健康的点心，做为早餐或者夜宵都是很好的选择哦！
做法其实很简单，只要将各种食材层叠卷起来就行。提前煮好山药和紫薯，那么只要几分钟就能完成。
但就是这么一点小小的改变，就能立刻让原本平淡无奇的吐司变身抢手货哟~
生活总是这样，时不时的有一些小惊喜，才会更加精彩不是嘛~
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 切片吐司2片
- 紫薯1~2个
- 铁棍山药1根
- 辅助料
- 糖桂花少许
- 炼乳少许
桂香紫薯山药卷的做法步骤
桂香紫薯山药卷做法技巧/窍门/补充说明：
1· 山药先洗净蒸熟再去皮，可以避免过敏，同时也能避免因为氧化而颜色变黄。如果要在蒸之前去皮，那么要注意，最好带上手套，不要让山药的粘液结束到有毛孔的地方，以免过敏；
2· 紫薯比较扎实，所以碾压成泥的时候，可以根据实际情况加些炼乳或者牛奶。最后做好的紫薯泥应该是能轻易捏成团的状态；
3· 山药也可以不压成泥，直接去皮后放在紫薯泥上。我个人觉得提前将山药处理一下，加些糖桂花，味道更好；
4· 吐司先用擀面杖擀薄，比较方便卷起来，而且卷的时候也不容易破。但是要注意保湿，暂时不用的吐司片，要用保鲜袋包起来，以免被风干。
答配菜谱：紫薯与山药的做法