麻辣藕丁

菜式简介
　　莲藕是秋冬季节的保健食材。
　　莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。
　　熟藕性温、味甘；
　　具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。
　　这道菜加入了花椒和辣椒，使得简单莲藕口感丰富，开胃下饭。