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酥肉蒸碗

菜谱编号：452-523

酥肉蒸碗是【髅小彬】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥肉蒸碗”。

第九步：汤汁倒入酥肉中，入蒸锅烧开转小火蒸40分钟即可。

第二步：五花肉去皮切块。

第八步：加入生抽和剩下的葱姜水，放入白糖，煮开关火。

第四步：打入鸡蛋。

第七步：锅中加入1勺植物油，放入花椒粒和八角炒香。

第五步：放入红薯淀粉抓匀。

第一步：葱姜片放入碗中，放入热水浸泡1小时。

第六步：锅中烧油至7成热，即插入干燥木筷出现密集小泡时，放入肉块炸至金黄色后捞出控油。

第三步：五花肉加入黑胡椒粉，盐，花椒粉，1勺生抽和1勺葱姜水，抓匀腌制半小时。

菜谱标签：热菜家常菜

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