麻辣小鱼干
麻辣小鱼干是【丫米～】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小鱼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还是年前买的鱼干，一直没弄来吃，今天就把它酥了下饭吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鱼干：适量 | 葱：少许 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 芝麻：少许 | 花椒：适量 |
| 五香粉：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 花椒粉：适量 | -- |
麻辣小鱼干的做法步骤
麻辣小鱼干做法技巧/窍门/补充说明：
鱼一定要用清水泡不然太咸
相关食材：鱼干