潮汕反沙芋头番薯
潮汕反沙芋头番薯是LinyZhong分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“潮汕反沙芋头番薯”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮汕反沙芋头番薯。
菜式简介
反沙芋头番薯是潮汕一特色美食。
反沙是潮州菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。
在融化糖浆的时候可以加入少许葱花和橘子皮，味道很香。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺技巧
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 番薯2个
- 芋头半个
- 辅助料
- 白糖10勺
- 葱花少许
- 水少许
- 油1碗