芝香芋头球
芝香芋头球是大海微澜分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“芝香芋头球”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝香芋头球。
菜式简介
芋头是做甜点的好食材,不必加糖就能释放出天然的甜味,这是一道简单又方便做料理,芋头球里可以搭配自己喜欢的各种食材,就有了各种口味,我加了马苏里拉奶酪,流心的口感,芋泥炸后绵密,酥香黏糯,甜咸适中,奶香浓郁,让人欲罢不能!
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 芋头5个
- 辅助料
- 奶粉适量
- 玉米淀粉适量
- 奶酪适量
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 油适量