酥香芋头虾米丸子
酥香芋头虾米丸子是sourcehe分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“酥香芋头虾米丸子”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥香芋头虾米丸子。
菜式简介
还不到一个月就过年了,年味浓浓,飘香四溢,少不了油炸的丸子,寓意团团圆圆,圆圆满满,幸福圆圆。有的油炸丸子真的非常好吃,一端上桌,就被抢光——酥香的芋头虾米丸子。
酥香的芋头虾米丸子,鲜鲜美味,酥脆好吃。食材少,做法简单,寓意好,重要的在家炸的丸子,采用的是放心油,老少抢着吃。秘诀在于普通的芋头,加上鲜虾,就变的美味了。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 芋头800克
- 粘米粉200克
- 鲜虾200克
- 红头葱100克
- 辅助料
- 油适量
- 盐5克
- 五香粉1克
- 姜粉1克
酥香芋头虾米丸子的做法步骤
酥香芋头虾米丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1·鲜虾要煸香,可以去腥,也更加美味;
2·丸子不要做太大个;
3·油温要掌握好,温暖太低,不酥脆,太高,容易糊。
答配菜谱:芋头与香芋的做法