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酥香芋头虾米丸子

做菜达人@sourcehe
酥香芋头虾米丸子是sourcehe分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“酥香芋头虾米丸子”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥香芋头虾米丸子。
酥香芋头虾米丸子

菜式简介
  还不到一个月就过年了,年味浓浓,飘香四溢,少不了油炸的丸子,寓意团团圆圆,圆圆满满,幸福圆圆。有的油炸丸子真的非常好吃,一端上桌,就被抢光——酥香的芋头虾米丸子。
  酥香的芋头虾米丸子,鲜鲜美味,酥脆好吃。食材少,做法简单,寓意好,重要的在家炸的丸子,采用的是放心油,老少抢着吃。秘诀在于普通的芋头,加上鲜虾,就变的美味了。

耗时/难易度
口味五香
工艺
耗时廿分钟
难度高级
主材料
芋头800克
粘米粉200克
鲜虾200克
红头葱100克
辅助料
适量
5克
五香粉1克
姜粉1克

酥香芋头虾米丸子的做法步骤

酥香芋头虾米丸子做法技巧/窍门/补充说明:

1·鲜虾要煸香,可以去腥,也更加美味;
2·丸子不要做太大个;
3·油温要掌握好,温暖太低,不酥脆,太高,容易糊。

相关食材:虾米芋头香芋

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