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广式小吃:腊味芋头糕

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广式小吃:腊味芋头糕是余甘果蜜的厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“广式小吃:腊味芋头糕”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式小吃:腊味芋头糕。
广式小吃:腊味芋头糕

菜式简介
  芋头糕是广式茶楼上的美味小吃哦。这不,自己一直想尝尝这美味的小吃,不禁买了两大芋头。开始尝试这美味了。
  芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、皂角甙等营养成分。
  芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、等功效。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
芋头400克
粘米粉400克
辅助料
海米30克
香腊70克
清水600ML
精盐20克
白砂糖20克
食用油适量

广式小吃:腊味芋头糕的做法步骤

广式小吃:腊味芋头糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、米粉糊拌为流动状态即可。
2、咸度和甜度可根据自己喜欢的口味。
3、凉后煎香更美味。
4、蒸了4盘,可供4、5人食用。

相关食材:芋头

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