闲情逸致版姜母鸭
闲情逸致版姜母鸭是Cora火鸡??分享的菜谱，口味属于咸鲜，属于比较普通的菜式。“闲情逸致版姜母鸭”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的闲情逸致版姜母鸭。
菜式简介
最近的朋友圈的精彩络绎不绝，各种隐藏技能纷纷被触发，让我也有了闲情逸致更新菜谱。在家多天，地主家也快没有余粮了。今天翻冰箱，惊喜的发现还有半只老鸭存货，冰冻的炖起来不够鲜美，一直心心念念几年前在厦门吃的姜母鸭，试着做做8。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 难度普通
- 主材料
- 老鸭半只
- 辅助料
- 黄姜两大坨
- 老抽1勺
- 生抽3-4勺
- 料酒少许
- 芝麻油适量
- 盐少许
- 冰糖几颗
- 干辣椒适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
闲情逸致版姜母鸭的做法步骤
闲情逸致版姜母鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1· 桂皮一小块就好，比较抢味道。能吃辣的可以多放几个干辣椒。
2· 在煸炒时加入的酱油和生抽不要太多，收汁了容易咸。